冰糖有保质期吗时间长能吃吗

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问题详情：冰糖有保质期吗时间长能吃吗？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

冰糖的保存期最长为2年，如果保存不当，很容易滋生细菌而变质，最好是不吃冰糖。

1、冰糖很容易出水，表面粘糊糊，同时它的表面很容易滋生细菌而导致变质。大多数冰糖的保存期为2年，如果超过了这个时间，或者已经变质了，建议不要食用。

2、冰糖具有滋阴润燥的功效，可以用它熬水来止咳润肺，它含有大量的维生素D，能够预防呼吸道感染。另外，冰糖有清热解毒祛火的作用，适量吃可以增强体质。

在买冰糖的时候最好选择水分少的冰糖，存放时最好放在通风干燥的地方，不要存放在冰箱里，以免细菌滋生、变质。如果冰糖有少量返潮出水，可选择干燥或晾干。如冰糖放置太久，或者已经有了颜色的变化，建议不要再吃了。

用冰糖熬水煮汤，既能缓解疲劳，又能滋补血气，对治疗咳嗽有一定帮助。与此同时，冰糖也可以作为佐料，丰富食品的色泽和风味。饮食要适度，避免导致肥胖的发生。儿童尽量少吃，以免出现龋齿等问题。要控制血糖，不能吃太多。

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