皮蛋作用功效
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
皮蛋可以起到提高食欲、中和胃酸、增强体质等作用和功效，要合理的吃。
1、提高食欲：里面含有膳食纤维，可以起到增加胃肠蠕动的作用，可以改善食欲不振，还有利于缓解肠胃胀满症状。
2、中和胃酸：里面含有碱性物质，可以起到中和胃酸的功效，有利于缓解胃酸分泌增多，改善胃部反酸的症状。
3、增强体质：里面的蛋白质和矿物质含量较高，可以起到改善体质虚弱的作用，有利于提高体质。
除此以外，还可以起到健脾养胃、提高免疫力、补钙等作用，要避免过量的吃。
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