垂盆草能做菜吃吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
垂盆草一般能做菜吃，尽量选择清炒，只放少量的油和盐，不加入姜蒜葱等调料品，以免营养成分破坏。
垂千草是一味利水渗湿药，能够起到清热解毒、利湿退黄的作用。也是一种药食同源的植物，可用于改善小便不利、利湿黄疸、疮疡等症状。用该物是清朝能够补充身体所需要的黄酮类、糖类、氨基酸、蛋白质等多种营养物质，有利于能量提高，因此是可以做菜食用的，通常没有太大影响。
考虑该物质性寒，对于体质虚寒的人群不建议过多摄入，以免加重虚寒，不利于体质的恢复。
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