做好的海鱼第二天能吃吗

做好的海鱼第二天能否食用，需要根据保存方式和鱼的状况来判断。

如果海鱼被妥善保存，比如放在密封容器中，放入冰箱进行冷藏，第二天没有出现变质、变味的情况，如没有异味、肉质没有变色等，一般可以吃。但是烹饪时需要充分加热，确保杀死可能存在的细菌。但是，如果海鱼在高温环境下保存，或者保存不当导致变质、变味，那么第二天就不应该食用，以避免食用后引起腹痛、腹泻等不适症状。

为了保持食品的新鲜和安全，建议将海鱼等海鲜食品尽快食用完毕。如果需要保存，应选择合适的保存方式，并密切关注食品的状态变化。在食用前，一定要确认食品没有变质、变味，并且经过充分的加热处理。