咖啡隔夜放冰箱还能喝吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
咖啡在晚上也可以放咖啡，但不要在晚上喝咖啡。咖啡在隔夜放置之后，糖和脂肪会变质，喝完之后会导致腹泻、腹痛，而且还会影响口感。
咖啡放在冰箱里过夜会使咖啡温度降低，此时直接喝咖啡有可能引起腹泻。另外，咖啡中还可能含有糖、脂肪等成分，可为细菌的繁殖提供更好的条件，因此即使是把咖啡放入冰箱，也很容易变质。如喝了这变质的咖啡，就会引起腹痛、腹泻等症状，甚至引起食物中毒。
所以建议不要喝隔夜的咖啡，可以选择小杯咖啡一次，每次都能喝完。咖啡若要冷藏，可将咖啡用洁净的容器密封后再冷藏，以免冰箱内细菌大量繁殖，以确保食物安全。
此外，咖啡不宜在日常生活中喝得过多，要保持精神饱满，要有规律的生活方式，避免经常熬夜。睡觉前可以喝一些温牛奶或泡脚来改善睡眠质量。
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