白不老的功效与作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
白不老是指白扁豆，白扁豆具有抗氧化、抗衰老、美白祛斑的功效与作用，适当吃对身体有好处。
1、抗氧化：白扁豆是一种常见的蔬菜，里面含有多酚类物质，具有抗氧化的作用，能够清除自由基，保护细胞，避免细胞受到损伤。
2、抗衰老：在平时生活中适当吃些白扁豆，食物当中含有超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等成分，可以延缓皮肤细胞衰老。
3、美白淡斑：若脸上出现了白斑，白扁豆当中含有黄酮类物质，能够抑制黑色素形成达到美白淡斑的作用。
除此以外，还具有补充营养、增强机体免疫、调理消化系统等功效与作用，但是避免暴饮暴食。
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