粥隔夜可以吃吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
粥隔夜是否可以食用，需要根据保存的温度来决定，并不能完全确定。
1、可以正常吃：有吃完的粥放置的时候，如果是在冰箱的冷藏室当中，温度比较低，粥没有出现变质的现象，一般可以正常吃，不会影响身体的健康。
2、不能吃：没有吃完的粥，如果是在炎热的夏季保存不当，有可能会导致食物被变质，还会形成对人体有害的物质，危害身体健康，不可以正常吃。
在喝粥的时候一定要选择新鲜的食材，如果出现了腐败的变质粥不要食用，避免造成急性胃肠炎。
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