用铁锅炒菜对身体有害吗
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精选回答
我要回答施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
用铁锅炒菜是否对身体有害,应该结合具体情况来判断,如果身体出现不适情况,应该立即就医。
1、可能没有害:铁锅属于传统的厨具,在高温作用下,食物与铁锅接触时会产生微量元素,在一定程度上能够为身体补充营养物质,并不会对身体产生危害。
2、可能有害:如果铁锅已经生锈或者没有彻底清洁,会产生铁锈,进入胃肠道后会产生一定刺激,诱发急性胃肠炎,表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状,可遵医嘱使用阿莫西林胶囊、蒙脱石散、甲氧氯普胺片等药物治疗。
需要养成良好卫生习惯,避免使用生锈的铁锅,以免影响身体健康。
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