甘蔗煮好了过夜还能吃吗

甘蔗煮好了过夜是否能吃，需要根据具体情况进行判断。

如果甘蔗煮好后保存得当，如放在密封容器中，并放在冰箱中保存，过夜后一般可以继续食用。但是，如果甘蔗煮好后没有得到妥善保存，如在高温环境下放置过夜，可能会导致细菌滋生和腐败变质，这种情况下就不建议继续食用。

为了安全起见，建议煮熟的甘蔗尽量当天食用完毕。如果保存过夜，可以先闻一下是否有异味，或者观察是否有变质迹象。如果有任何疑虑，最好不要冒险食用，以免引发不适。另外，无论是否过夜，对于已经变质或者发霉的甘蔗，一定要及时丢弃，不要食用。