红皮萝卜的营养和禁忌有哪些
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
一般情况下，红皮萝卜具有维生素A、叶酸、蛋白质等营养，禁忌通常有过敏人群、腹泻人群避免食用。
1、营养：维生素A通常对眼睛有一定的好处，还能帮助缓解视力疲劳，辅助改善干眼症，并且适当的补充叶酸，通常能够辅助增强机体的抵抗力，对机体发育有一定的好处，还含有蛋白质成分，属于人体生长发育所必需的成分，食用之后，能够为人体补充所需要的营养物质。
2、禁忌：如果患者对红皮萝卜过敏，在食用之后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹等症状，并且腹泻的患者不宜食用，可能会加重不适症状。
建议患者在食用红皮萝卜的时候，尽量控制好食用量。如果食用后出现了不适症状，可以前往正规医院检查治疗。
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