胆囊炎能吃螃蟹吗
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王铮 副主任医师 肝胆外科
西安交通大学第一附属医院三甲
胆囊炎一般不建议吃螃蟹。
胆囊炎的发生和发展过程，都与高脂肪食物的摄入有一定的关系。凡是油脂含量过多、胆固醇含量过多的食物，都不适合胆囊炎的患者食用。螃蟹的蟹黄中含量最高的就是胆固醇，胆囊炎的患者吃螃蟹，容易导致胆囊发生急性收缩，引起胆囊绞痛。如果胆囊炎的患者经常性吃螃蟹，还容易因为胆固醇摄入过量，导致患者容易发生胆固醇性胆囊息肉、胆固醇性胆囊结石等疾病的几率增加。
除了不能吃螃蟹以外，只要是胆固醇含量过高的食物，以及各种油炸油煎的食物，都不适合胆囊炎的患者吃。
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