馒头和米饭哪个营养价值高

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精选回答

周莉 副主任医师 临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

馒头和米饭一般情况下区别并不是特别明显,馒头当中的蛋白质含量可能会比米饭当中的蛋白质含量要稍微高一些,这两种食物当中都有比较多的营养元素,有矿物质维生素蛋白质,能提供身体所需营养。

一般北方人喜食馒头,南方人喜食米饭,饮食习惯不同,但是和营养价值并没有存在明显的关系,如果胃部不是特别好,可以适量吃馒头,减少米饭的摄入。

在平时生活中需要注意饮食改善和调整,如果胃部不是特别好,可以适量吃小米粥,这样可以起到养胃的效果。

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