斗鸡菇的营养价值是什么

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问题详情：斗鸡菇的营养价值是什么？

马莉副主任医师营养科

青岛大学附属医院三甲

斗鸡菇的营养价值主要包括补充营养、促进发育、健脾和胃、润肠通便、降血糖等，但是一定要控制好食用量，以免引发不良反应。

1、补充营养：里面含有一定量的维生素、蛋白质等营养成分，可以辅助为身体补充所需要的营养。

2、促进发育：里面的多种矿物质含量较高，可以辅助促进身体发育，对身体有一定的好处。

3、健脾和胃：斗鸡菇具有保护脾胃的功效，一定程度上还可以改善脾胃虚弱、脾胃不和等病症。

4、润肠通便：斗鸡菇里面含有丰富的膳食纤维，可以加速胃肠蠕动，有助于预防便秘。

5、降血糖：由于斗鸡菇中含有较多的麦角甾醇类物质，适量食用可以辅助促进胰岛素分泌，从而达到控制血糖的目的。

在日常生活中，需要注意合理饮食，养成细嚼慢咽的好习惯，可以适量吃南瓜粥、大米粥等清淡、易消化的食物。如果身体出现了明显的不适症状，建议及时到医院就诊，以免延误病情。

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