牛油果的营养价值高吗
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
牛油果主要有着抗氧化、预防贫血、保护心血管等功效，营养价值是高的。
1、抗氧化：牛油果当中含有丰富的维生素成分，能够清除人体自由基，减轻紫外线对皮肤的损伤，加快人体新陈代谢。
2、预防贫血：牛油果当中含有铁元素的成分，不饱和脂肪酸，能够达到预防贫血发生。
3、保护心血管：适当的吃牛油果可以达到辅助降低血压的作用，能够促进血红蛋白合成，起到防止贫血。
除此以外，还可以达到降低血液粘稠度、保护心血管、预防心脑疾病发生等作用，建议要根据自身的情况来使用。
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