黄瓜籽的营养价值及功效
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
黄瓜籽的营养价值是补充人体所需葡萄糖苷、果糖、丙醇二酸等。能达到调节血糖、辅助减肥、增强体质等效果，要根据个人身体状况来做饮食调理。
1、调节血糖：食物中所含葡萄干糖和果糖，不会参与到糖代谢。
2、辅助减肥：其中所含丙醇二酸能抑制糖类物质转变成脂肪，也能促进肠道腐败物质排出。
3、增强体质：在增加肠胃功能，促进体内腐败物质排出时候，能达到增强体质效果。
除此之外，还能起到健脑、安神、增加肠胃功能等作用，对食物不存在过敏反应者，要控制好摄入数量。
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