鱼胶牛奶炖红枣的功效

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马莉副主任医师营养科

青岛大学附属医院三甲

鱼胶牛奶炖红枣是一种营养价值较高的食品，它具有补充人体所需营养和能量的作用。鱼胶又称鱼肚，它主要含有蛋白质、多种维生素、矿物质等成分，具有很高的营养价值。牛奶含有较多的钙、蛋白质，还有维生素等营养物质。红枣含有膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素C，还有钙、镁等矿物质，其中脂肪含量较低。

鱼胶牛奶炖红枣所含食物种类丰富，能很好地补充各种食品中的营养成分，并为机体提供能量。此外，红枣中所含的膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，同时鱼胶牛奶炖红枣里面含有水分，能够起到润肠的作用，让大便更容易排出。

在日常生活中，可以适量的吃一些鱼胶，牛奶炖红枣，但是不能一次吃太多，否则会导致身体出现腹胀等症状。而且制作后还要尽可能的及时食用，以免因为存放太久而变质，吃完后会导致腹泻等不适。

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