红豆的作用
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
红豆具有润肠通便、消除肿胀、清热排毒、缓解疲劳等作用。
1、润肠通便：红豆是一种常见的豆类，当中有人体所需要的蛋白质、氨基酸、糖类、粗纤维等，能有效加速肠胃的蠕动能力，通常润便，预防便秘。
2、消除肿胀：红豆性平，味甘，具有很好的健脾除湿作用，能有效地消除身体局部的肿胀。
3、清热排毒：红豆可以有效排除体内的毒素当中含有的成分，能起到很好的抗菌作用，用于治疗疮毒。
4、缓解疲劳：红豆当中含有很丰富的维生素B1，可以将碳水化合物迅速的转化为热量，能避免血液当中的乳酸沉积过多，达到缓解疲劳作用。
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