豆腐菠菜为什么不能一起吃
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
豆腐不能和菠菜同时吃，主要是因为菠菜当中含有大量的草酸成分，而豆腐当中含有大量的蛋白质和钙物质等营养成分，菠菜当中的草酸与豆腐当中的钙结合后，可能会形成不溶于水的草酸钙，很可能会出现消化不良的情况，进而使患者出现腹痛，腹泻等不适的症状，如果长时间同时食用，还可能会形成泌尿系统结石，肾结石等情况的发生，所以是不建议豆腐和菠菜同时吃的。
菠菜当中含有大量的铁元素、镁元素、钾元素等营养物质，其中也含有大量的维生素k，能够促进身体内钙物质的形成，在平时适量的食用菠菜能够为身体提供较丰富的营养成分，有利于身体的健康。
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