浆水菜功效与作用
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
浆水菜一般有促进肠道蠕动、补充营养物质、开胃健食等功效与作用，需要适量摄入。
1、促进肠道蠕动：含有膳食纤维能增加胃肠道蠕动能力，缓解消化不良和便秘症状。
2、补充营养物质：含有大量维生素、微量元素、矿物质等成分，可以提供人体代谢所需要营养物质。
3、开胃健食：可以刺激唾液腺，分泌唾液，达到开胃健食作用，改善食欲不振和恶心呕吐症状。
除此以外，还能杀菌、消炎、美容养颜等功效与作用，要根据身体状况来做饮食调理。
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