牛腩的功效与作用
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
牛腩具有补充营养、益气养胃、促进康复等功效与作用，对身体健康有一定好处。
1、补充营养：牛奶当中含有丰富的蛋白质、微量元素以及矿物质，能够为机体补充所需要的一些营养成分。
2、益气养胃：在平时生活中适当的摄入以后，能够达到益气养胃的效果，改善患者出现的脾胃虚弱症状。
3、促进康复：也可以快速的增强自身的免疫力和抵抗力，促进修复，特别适合手术以后的患者摄入。
除此以外，还具有减肥、延缓衰老，强筋壮骨等作用，但是一次性不要过量。
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