干红枣的营养价值及功效有哪些
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
干红枣的营养价值及功效是美容养颜、预防贫血、保护肝脏等，在生活中可以适当吃，但是要避免一次性吃太多，吃多了之后也会对身体产生一些不利的影响。
1、美容养颜：干红枣通常是指晒干之后的红枣，里面的含水量会有所下降，里面的微量元素以及氨基酸含量非常丰富，在晒干之后里面的营养也会比较丰富，适当吃的情况下可以起到美容养颜的作用，增加皮肤的代谢。
2、预防贫血：红枣里面的铁元素含量非常丰富，通过适当吃的情况下可以起到预防贫血的作用，能补充机体所需要的铁元素。
3、保护肝脏：红枣在通过泡水饮用的时候，可以加速人体的代谢以及血液循环，适当喝的情况下，还可以起到保护肝脏的作用，减少对肝功能产生的刺激以及损伤。
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