开水冲鸡蛋可以治脾胃虚弱吗
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精选回答
我要回答杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
开水冲鸡蛋通常不可以治脾胃虚弱,但开水冲鸡蛋容易被肠道吸收,可以起到养胃效果。
开水煮鸡蛋具有养胃作用,鸡蛋具有比较高营养价值,含有人体必需营养物质,如卵磷脂和矿物质、维生素等,容易被人体吸收,在日常生活中适当吃鸡蛋还能提高身体免疫力,帮助身体发育和生长,开水冲鸡蛋蛋液比较软类,如果经常食用有利于改善肠胃虚弱症状。
开水冲鸡蛋时需要用滚烫开水,避免使用温水,因为温水不能杀灭生鸡蛋中致病菌,可能会导致腹泻症状。
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