马肉是发物吗
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精选回答
我要回答马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
马肉一般是发物。
马肉是马身上的肉,营养价值比较高,含有丰富的维生素、氨基酸、高蛋白及钙、铁、锌等营养元素,食用后可补充身体所需的营养。发物属于富有营养、刺激性,且容易引起某些疾病或加重已发疾病的食物,而对于人体,马肉属于异体蛋白,属于进食后容易引起过敏反应的变异原,因此属于发物。
建议生病或免疫力下降时避免吃马肉,以免发生过敏反应,不利于病情恢复。平时要保持良好的生活习惯,合理安排饮食,适当运动,增强体质,降低疾病发生几率。
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