茶树菇不能和什么一起煲汤
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问题详情：茶树菇不能和什么一起煲汤？
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
茶树菇不能和酒、鹌鹑、番茄等食物一起煲汤，否则会危害到人体健康。
1、酒：茶树菇是一种食药用菌，具有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等矿质元素。
茶树菇与酒中的成分一起食用会导致食物中毒，危害到人体的健康，所以患者不宜一起煲汤。
2、鹌鹑：鹌鹑肉中含有丰富的蛋白质，茶树菇的营养成分较为复杂，一起食用会导致两者营养价值降低，还容易长黑斑，所以不建议一起煲汤。
3、番茄：番茄中含有丰富的胡萝卜素，如果与茶树菇一起食用会降低其使用价值，不建议一起煲汤。
除以上食物外，茶树菇还不能与河蟹一起煲汤，否则会危害到人体健康。
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