平菇的营养价值有哪些
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
平菇一般可以起到舒筋活络效果，缓解过度疲劳引起的四肢乏力、肌肉酸痛等症状，并且还可以加快身体新陈代谢，维持体内电解质平衡。
平菇属于一种菌类食物，其中富含多种维生素以及矿物质，在服用过后能够增加肾脏的解毒功能，将体内毒素以及多余代谢物排出体外，同时还可以刺激体内免疫细胞活性，提高机体抵抗力。
对于菌类食物存在过敏者，需避免服用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等现象，若有任何不良症状，也可到正规医院检查身体，配合医生治疗。
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