丝瓜和杏鲍菇能一起吃吗
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
丝瓜和杏鲍菇是可以一起吃的，两者一起食用并没有冲突，不会给身体带来不良影响。丝瓜和杏鲍菇都是一种常见的蔬菜，营养成分很高，不仅美味，经常食用还能够起到养颜、美白、抗老、抗癌、降血脂和提高机体免疫力的作用。
1、丝瓜：丝瓜中含有丰富的蛋白质和脂肪，以及多种微量元素和维生素等。丝瓜的药用价值也很高，不仅可以做成美味的菜品，还可以入药。
既可以美容养颜，还能够有效地预防坏血病的发生，更能用于产后催乳，可以很好地治疗产后胸胀、胸痛、气血瘀滞等症状。
2、杏鲍菇：杏鲍菇是种食用菌，因为质地肥嫩如鲍鱼且具有杏仁风味，所以得名杏鲍菇。由于杏鲍菇中含有丰富的矿物质和多种微量元素及粗纤维，食用后不仅能滋阴活血、延缓衰老，还可以有效地预防心脑血管类疾病。
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