血糖高可以吃红薯吗
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余瑶 副主任医师 内分泌代谢科
南昌大学第一附属医院三甲
血糖水平偏高人群一般是不可以吃红薯的，降低对人体血糖基础代谢水平产生的影响。
红薯中含有较丰富的淀粉，人体食用红薯后，消化器官会将淀粉转化为糖分，可能会对人体血糖水平产生影响，提高人体血糖浓度，以免出现血糖水平偏低现象。如果经常食用高糖食物，影响人体血糖基础代谢活动，容易引起血糖水平增高。此时，不建议吃红薯，降低对人体血糖基础代谢功能产生的影响，以免加重血糖水平上升造成的皮肤轻微瘙痒、表层皮肤粗糙。
如果自身血糖水平偏高，可以适量补充芹菜、菠菜、甘蓝等食物，促进人体代谢物质排出，减少肠道对糖分的吸收效率，如果高血糖造成症状持续加重，建议及时就医。
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