老人怎么吃海参最有营养
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
通常情况下不存在老人怎么吃海参最有营养这种说法，老人可以通过煮汤、蒸煮等方式吃比较有营养。
海参属于海鲜类食物，含有蛋白质、铁元素等营养成分，能够帮助促进造血细胞合成，预防贫血的情况，而且海参还含有氨基酸、矿物质等营养物质，能够帮助增强人体免疫力，提高人体抵抗病毒的能力。通常情况下老人可以通过煮汤、蒸煮等方式吃海参，能够保持海参中的营养成分，而且不容易被人体吸收。
老人在平时要注意合理膳食，食用富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，有利于为人体提供能量，同时也要注意劳逸结合，避免过度劳累。
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