米饭保温一夜能吃吗

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问题详情：米饭保温一夜能吃吗？

陈超刚主任医师临床营养科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

米饭保温一夜是否还可以再吃，通常需要观察有没有出现变质的现象，一般不能够一概而论。

1、可以吃：如果是在天气比较寒冷的冬季，米饭保温一晚上之后，没有任何的变质是可以正常吃的，但是在吃的时候也要注意用量，尽量不要一次性吃太多，避免增加肠道负担出现消化不良的症状表现。

2、不可以吃：如果天气比较的炎热，尤其是在夏季米饭保温一晚上之后，通常是不可以再吃的，主要是时间久了之后，在高温的环境下面里面的营养物质会受到一定的破坏，另外也会产生大量的细菌滋生，吃了之后会对身体健康造成严重的影响，伴随腹部疼痛以及腹泻等症状，严重者也会诱发急性胃肠炎或者食物中毒。

米饭属于一种比较常见的主食，在平时吃的时候经常选择吃比较新鲜的，口感相对来说是比较好的，但是在生活当中也要保证各项营养均衡摄入。

在吃米饭的同时，也要搭配优质蛋白质以及维生素含量比较高的绿色蔬菜和水果，才能够满足人体对营养物质的需求，避免体内营养缺乏。

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