吃橘子手红了怎么回事

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问题详情：吃橘子手红了怎么回事？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

一般情况下，吃橘子是不会出现手红情况的，而出现手指轻微发黄这是属于正常现象。如果出现手红的情况，可能是由于橘子表面打了带色素的食用蜡、超标使用色素等原因导致的。

1、打了带色素的蜡

水果在运输过程中，为了使橘子保持原有的新鲜度，会在表面打上一层带有红色素的蜡，既可以让橘子看起来更有光泽，也可以起到保鲜的作用。这层带色素的蜡对人体有一定的伤害，因此购买橘子后尽量不要放在婴儿碰触的位置。

2、超标使用色素

如果在剥橘子时，手指很容易出现红色，就要引起注意，尽量不要食用，可能是超标超量使用了色素。因此，在日常生活中挑选橘子时，可以通过“一看二闻三摸”进行区分。看橘子的颜色是否自然，闻橘子是否有腐坏等异味，摸橘子表面是否有其他变质物质附着。橘子虽然富含维生素C等营养物质，但也要适当的食用，避免上火。

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