新鲜豆腐渣的功效和作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
新鲜豆腐渣的功效是补充营养、润肠通便、控制体重等，需要适量吃来补充。
1、补充营养：新鲜豆腐渣是用黄豆和黑豆经过加工制作而成，含有非常丰富蛋白质和维生素，可以提供身体所需。
2、润肠通便：其中含有膳食纤维成分，适量吃新鲜豆腐渣，还可以达到促进肠道蠕动作用。
3、控制体重：是一种热量比较低的食物，在吃了之后可以增加饱腹感，还能减少热量和脂肪堆积，使体重控制在平稳状态。
除此以外，还具有滋润皮肤、缓解便秘、预防骨质疏松症等，对身体好处会比较多。
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