西红柿青的能吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
西红柿青的能吃，可以达到补充营养物质的好处。
西红柿颜色发青可能是没有完全的成熟，但是西红柿当中不含有毒素，吃了以后经过胃肠道的分解和吸收，当中的营养物质可以正常的被人体吸收和利用。可以补充多种维生素、氨基酸、矿物质的营养成分，对身体的健康不会造成影响，所以青色的西红柿可以少量吃。
西红柿当中的维生素可以起到抗氧化的作用，通常能够减少肌肤当中的色素沉着，有助于肌肤的美白。过量吃了以后会导致胃酸分泌旺盛，不利于胃部保养。
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