燕窝到底是发物吗

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陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

燕窝是一种滋补品，滋补品很讲究寒、热、温、凉“四性”，比如，上火的时候是不建议吃热性食物和滋补品的，从性味看，燕窝性平味甘。从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经。

从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。很显然，自古以来中医对燕窝的研究归类均是归类为平性食物，平性食物是相对于寒凉和温热性质而言的一类食物，其寒热性质不明显，比较平和，不论寒症还是热证都可选用。燕窝的平性也正是燕窝是男女老少皆宜的滋补品的原因之一。

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