啤酒打开了隔夜还能喝吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
啤酒打开了隔夜最好不要喝，主要是由于啤酒打开后容易滋生细菌，导致啤酒变质。
啤酒是由麦芽以及酒花制作而成，都是活性很强的多酚物质，隔夜的啤酒二氧化碳就会逐渐消失，使泡沫减少，这时啤酒里面的营养成分和味道都会发生变化，而且啤酒开瓶后长时间放置，容易滋生细菌，产生沉淀物。如果患者饮用这种啤酒，可能会引起腹胀、腹泻等肠胃不适的症状，但出现这种情况，患者可以在医生的指导下，服用苦草杆菌活菌胶囊、肠炎宁片等药物。
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