食盐中含柠檬酸铁铵对人体有害吗

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精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

食盐中含枸橼酸铁铵对人体一般没有害,是属于一种食品添加剂。

枸橼酸铁铵一般用于乳制品、小麦、面包等,通常还用于补贴药物当中使用。不过在平时需要在医生指导下合理口服药物,可以起到辅助治疗缺铁性贫血作用。用于食物当中一般有奶粉、饼干等,如果在平时适当吃,一般不会对身体产生影响。

对于有些患者体质可能会比较敏感,再加上一次性摄入过多,有可能会引起身体出现副作用发生,例如胃难受、轻微恶心、便秘、腹泻、腹痛等症状发生,需要立即停止,可以使症状逐渐改善。

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