吃窝瓜会不会发胖
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
南瓜也叫“窝瓜”，一般适当吃窝瓜不会使人发胖。但是如果食用过多的窝瓜，并且其它食物的摄入量不能减少，导致摄入的热量超过了消耗的热量，就有可能长胖。
身体正常摄取的卡路里基本会与消耗热量保持平衡，如果在三餐以外又吃了过量窝瓜，而且不做运动，导致热量摄入超过消耗热量，就有可能变胖。假如只是普通蔬菜烹调或适量食用，那么其它食物的摄入量也会相应减少，加上进行适当的运动，摄入的总热量并没有高于消耗的总热量，一般不会使人变胖。
南瓜中的营养成分非常丰富，主要有氨基酸、多糖、类胡萝卜素、果胶、矿物质、维生素、膳食纤维等，其中的膳食纤维可帮助促进胃肠道蠕动，加速食物消化、吸收，能减轻便秘等症状，对人体也有好处。
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