黄鳝的营养价值

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问题详情：黄鳝的营养价值？

王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

黄鳝的营养价值是补虚益气、调节血糖、补脑益智、保护视力、增强抵抗力等，避免一次性吃的太多。

1、补虚益气：里面有一定的铁元素，在吃了之后可以达到补充营养的作用，还可以帮助体质虚弱症状改善。

2、调节血糖：如果是本身存在糖尿病的情况下，可以适当吃一些黄鳝，里面具有黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B，具有调节体内胰岛素的作用，能避免血糖持续偏高。

3、补脑益智：里面的卵磷脂以及DHA含量非常丰富，也是构成人体各个器官组织细胞膜的主要成分，适当吃可以达到补脑的作用。

4、保护视力：里面的维生素A含量非常丰富，可以起到保护视力的作用，还可以减少近视的症状发生。

5、增强抵抗力：里面具有丰富的蛋白质以及微量元素，如果是抵抗力比较低下时，适当吃可以强身健体。

平时在生活中需要合理的饮食以及生活习惯，能减少对自身造成的不良反应。

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