豆浆不熟中毒几小时后恢复
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
豆浆不熟中毒一般5小时~24小时之后恢复。
如果是轻症的中毒，一般不需要特殊治疗；但是如果症状比较严重，则需要及时就医，以免影响身体恢复。日常生活中还需要注意保持良好的生活习惯，应避免吃未煮熟的食物。
豆浆是日常生活中比较常见的一种食物，具有比较高的营养价值，适当喝豆浆可以帮助身体补充蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等，有利于身体健康。但是如果喝了没有煮熟的豆浆可能会引起中毒，因为此种情况下，豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，会引起胃肠道不适。如果喝了较少的没有煮熟的豆浆，并且身体抵抗力比较强，在适当喝水之后，大约5小时后恶心、腹痛等中毒症状可得到缓解，机体可恢复到正常；但是如果喝了过多的豆浆，并且身体抵抗力比较差，中毒的反应就会比较强烈，可能会引起比较严重的呕吐，此时可以通过催吐的方式进行改善，一般在24小时左右可恢复正常。
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