生吃马蹄会有寄生虫吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
生吃马蹄可能会有寄生虫，所以尽量避免是生吃马蹄。
马蹄一般是指荸荠，是莎草科、荸荠属植物荸荠的地下膨大球茎，是一种非常常见的蔬菜，富含丰富的蛋白质、多糖、维生素C以及多种微量元素和矿物质等营养成分，有非常高的营养价值，而且马蹄还有生津润肺、清热解毒以及利尿通淋等功效，但马蹄通常是在水下生长的，容易有各种寄生虫及细菌的情况，所以需要经过高温蒸熟后再食用。
马蹄性寒凉，所以避免一次性吃太多，防止诱发腹痛、腹泻等症。
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