豆瓣酱是不是发物
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
通常情况下，豆瓣酱并不是发物，日常可以适当食用，能够起到增进食欲、补充营养的作用。
发物是在食用后容易导致身体病变加重的食物，这些食物具有一定的刺激性。豆瓣酱并不是刺激性较强的食物，是用蚕豆、黄豆发酵制作而成的，在食用后有利于增加食物的香味，达到增进食欲的目的，此外，豆瓣酱中含有较多的维生素，矿物质等营养成分，能够补充人体所需要的部分营养物质。
日常生活中，要避免吃辣椒、生姜等刺激性的食物，如果出现不适症状，应及时就医。
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