吃黄油和食用油哪个更容易胖

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精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

黄油和食用油的卡路里都很高,容易导致发胖,没有明显区别。黄油每100克热量是892千卡,而食用植物油每100克的热量是824-900千卡。

黄油富含多种维生素,包括维生素A、维生素D、少量维生素K及胡萝卜素等,有益于人体补充多种营养元素,能促进骨骼中钙元素的吸收。食用食用时,植物油中含有对人体健康有益的多种不饱和脂肪酸,如果能帮助降低胆固醇水平,对高脂血症患者也有益处;猪油等动物油可提供丰富的脂肪酸,并有促进食欲、缓解便秘的作用。

尽管黄油和食用油都是高热的食品,吃太多的黄油或食用油都会使人发胖,但吃得适量对身体有好处。另外,要有规律的饮食与适量的运动相结合,使热量摄入量低于消耗量,才能科学、健康地减肥。

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