低GI食物为什么能减肥
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
低GI食物之所以能减肥，是因为这类食物有比较强的饱腹感，而且不容易引起胰岛素波动，从而起到辅助减肥的效果。
低GI食物通常是指低升糖指数的食物，比如谷类、蔬菜和水果以及牛奶等，这类食物消化相对较慢，而且碳水释放也比较缓慢，吃了之后可以增加饱腹感，减少其他主食的摄入，而且这类食物不容易导致胰岛素产生波动，抑制体内多余的血糖转化成脂肪，进而达到辅助减肥的目的。
有减肥需求的人，可以选择长期食用低GI食物，还要适当运动。
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