哪些菌菇类不属于发物
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
茶树菇、鸡腿菇、杏鲍菇等菌菇类不属于发物。发物是中医说法，指的是富含营养或有刺激性，容易诱发疾病或加重疾病的食物。
1、茶树菇，是一种营养丰富的菌菇类食物，含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维等多种营养成分，可以为机体提供营养，且热量较低，不会诱发疾病，并不属于发物。
2、鸡腿菇，具有高蛋白、低脂肪的特性，且味道鲜美，其中含有多种生物活性酶，对身体具有保健作用，不会影响疾病控制及治疗。
3、杏鲍菇，并不具备诱发或加重疾病的特性，其中还含有丰富的氨基酸、微量元素、膳食纤维等人体所必需的营养成分。
除此以外，蟹味菇、鸡枞菇等菌菇也不是发物。切记菌菇类食物不建议生吃，若吃了之后出现皮肤瘙痒、腹部疼痛等症状，建议及时到医院就诊，明确病因。
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