土豆有一个小芽能吃吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
土豆生芽通常是不能够食用的，当中含有霉菌以及有害物质，食用以后，可能会造成腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状发生，建议要食用新鲜的食物。
在临床上土豆有着补充营养、宽肠通便、养胃等功效，适当的吃土豆，能够补充人体所需的营养，提高身体免疫功能。
同时能够提供人体大量的热量，补充维生素C和钾元素等，当中还含有淀粉等成分，但是发霉以后是不建议食用的，会导致中毒等症状发生，建议要根据自身的情况来选择饮食，当时选择食材要新鲜。
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