秋天的南瓜藤可以吃吗
1771次浏览・2年前
问题详情：秋天的南瓜藤可以吃吗？
精选回答
我要回答
施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
秋天的南瓜藤一般情况下还可以吃，虽然口感会有所下降，但是营养成分并不会发生改变。
南瓜藤中含有丰富的粗纤维、矿物质、维生素等营养成分。秋天虽然南瓜藤会变老，口感不如春季和夏季鲜嫩，但是营养成分并不会发生改变，所以仍然可以吃。适当地吃一些南瓜藤不仅可以给身体补充充足的营养成分，而且还可以加速胃肠道蠕动，可以达到润肠通便的作用。在吃南瓜藤时，可以选择比较嫩的尖端部位，口感会更好一些。
由于南瓜藤中的膳食纤维比较丰富，所以如果一次性吃得太多，就有可能会加重胃肠道负担，所以食用时应当严格控制好量。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有