青椒的营养价值与功效
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
青椒营养价值比较高，里面含有多种维生素和矿物质，可以达到补充营养、改善食欲、散寒祛湿、降低血脂、减肥瘦身等功效，对身体健康有一定的好处。
1、补充营养：里边有大量的营养成分可以补充身体所需营养，提高自身免疫能力。
2、改善食欲：可以达到促进胃酸和消化酶分泌的效果，能够帮助改善食欲不振和消化不良。
3、散寒祛湿：里边有一种辛辣素的成分，能达到帮助体内寒湿气排出去的效果，有助于改善胃寒。
4、降低血脂：可以降低血液当中的甘油三酯和胆固醇的含量，防止脂质物质沉淀。
5、减肥瘦身：可以达到促进脂肪代谢的效果，能够防止体内脂肪堆积。
要尽量避免过量摄入，否则也可能会增加胃肠的负担。要根据个人情况来选择合适的食物，做到营养均衡和全面。
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