做好的虾隔夜可以吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
做好的虾隔夜是否可以吃，具体跟保存的环境有很大的关系，如果出现了变质尽量不要吃，否则会导致胃部出现不适症状。
1、隔夜的虾可以吃：虾中的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、胆固醇、维生素等营养物质，适当的吃一些可以补充身体所需要的能量和营养，如果做好的虾放置在温度较低以及干燥的环境当中，虾的味道没有出现异常，可以吃，不会对身体产生影响。
2、隔夜的虾不可以吃：如果做好的虾没有注意密封，并且放在高温的环境当中，可能会滋生病原体微生物，导致营养物质流失，还会出现变质的情况，这种情况尽量不要吃，否则会对胃部产生刺激，出现腹痛以及恶心、呕吐的表现。
在日常生活中，可以按需购买食材以及烹饪，以免不能及时吃完后存放不佳。
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