油脂硬化是什么反应
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
油脂硬化一般称之为加成反应，主要是用于制造肥皂、化妆品等产品类型，但不建议患者私自进行油脂硬化反应。
不饱和高级脂肪酸与氢气可以在加热条件下产生相互作用，由不饱和高级脂肪酸变成饱和高级脂肪酸，属于加成反应发生特征范围。油脂加成反应结束后产生的饱和高级脂肪酸会以固体的形式存在，在制作化妆品、润滑油等产品方面具有较好的特性。
加成反应进行前，需要做好人体防护措施，以免出现人体器官受损。如果出现身体不适，建议到正规医院就诊。
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