吃黑豆的好处是什么

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陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

吃黑豆的好处能够起到延缓衰老的效果，而且还具有调理贫血的作用，如果体内的胆固醇出现了偏高，适当的吃一些黑豆，还能起到降低胆固醇的功效。

1、延缓衰老：延缓衰老是指黑豆里含有维生素E以及大豆皂苷，这样能够将体内的自由基清除，还能够在体内形成抗氧化的保护层，这样可以使抗氧化的活性更加的完善，从而起到延缓衰老的效果，还能起到增强体质的效果。

2、贫血：黑豆里的蛋白质以及铁元素的含量是比较高，但需要带皮儿吃黑豆，这样能够有效的改善造血功能，而且还有助于调节体内的铁调素，从而起到调理贫血的效果。

3、降低胆固醇：降低胆固醇是指黑豆里含有不饱和脂肪酸，而且吸收率也很高，这样可以满足人体对脂肪的需求，同时还能起到降低胆固醇的效果，从而起到降低心脏病的几率。

黑豆具有养生的作用，对于肠胃功能发育不全的人不宜多吃，因为黑豆不是特别的好消化，如果大量的吃一些黑豆，可能会引起消化不良，甚至还会对肾造成一定的负担。

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