花生米泡陈醋的功效与作用
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
花生米泡陈醋具有补充营养、开胃消食、解油腻等方面功效与作用，但是需要注意摄入量。
1、补充营养；花生米中含有丰富的蛋白质成分，促进骨骼生长发育，而且里面的氨基酸成分可以为身体补充足够的营养成分。
2、开胃消食：花生中含有多种有机酸，可以促进肠道蠕动，达到开胃消食的效果。
3、解油腻：如果吃饭过于油腻的时候，适当吃花生米，泡陈醋可以达到解油腻的作用。
除此之外，辅助降血压、软化血管、增进食欲等方面作用，适量吃有助于身体生长发育。
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